今天，餐飲公司在國家食品藥品監督管理局網站上獲悉，江西省九江市食品藥品監督管理局密切關注學校食堂的食品和食品安全監管工作，加強部門協作，開展合作。與教育部門，采取多管齊下的方法。加強責任并實現全面的監管覆蓋范圍可確保超過25萬名學生的安全。該局的主要做法是：首先，主題是緊密聯系的。按照國家局，省局的統一工作，緊緊圍繞食品安全監管量化分級管理的主題，積極在學校食堂實施量化分級管理，促進學校提高安全水平。食堂。二是要做好兩項工作。食堂的食品安全監管被列為食品和飲料安全監管的重中之重，并努力進行監督檢查和法律培訓。重點加強對農村中小學食堂和仍實行經濟合同管理的學校食堂的監督檢查，實現“一季一檢，半年通報”。對學校食堂餐飲食品安全的六起案件進行了調查，并責令改正。同時，加強培訓和教育，組織學校食堂食品安全管理人員學習《食品飲料服務食品安全操作規程》等，不斷提高學校食堂食品安全風險控制能力。自2012年以來，共為學校食堂各級食品安全管理人員舉辦了15期培訓班，其中832期培訓班。第三是履行三方責任。明確了食品藥品監督管理部門，學校負責人和食堂負責人的職責，強化了校長作為食品安全負責人的職責。校長應簽署食品安全責任書，食堂管理負責人應簽署食品安全書，城市的1072個學校食堂均已簽署食品安全書和食品安全書。