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行業新聞

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    2019-09

    餐飲管理十法

    1.溝通協調內部團隊精神和合作精神是關鍵。內部小部門是有效的，并以書面形式進行溝通，以幫助準確。如果鏈接存在漏洞，經理應立即協調并做好工作。該章必須遵循。良好的溝通和協調管理可以減少內部矛盾，提高服務
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    2019-09

    餐飲公司品牌專家教你如何制作番茄燉牛肉

    如今，國內消費者非常喜歡牛肉，牛肉也是許多家庭用來制作食品的重要原料。現在餐飲公司的品牌專家已經成為大家介紹番茄燉牛肉的制作方法，希望對大愛有用！餐飲公司品牌專家制作番茄燉牛肉的原料：400克牛肉，2
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    2019-09

    廚房和餐館的衛生需要水

    （1）食堂管理人員需要滿足廚房和餐廳的用水要求，符合國家衛生法規。有以下列表之一，以防止飲用的供應：1。混入異物，外觀異常的顏色，氣味或其他感官特性，可對人體健康有害。 2.有毒有害物質含量超過國家衛
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    2019-09

    食堂簽約的品牌服務服務著火，有效提升了學校食堂的管理水平

    學校和企業的規模不能與餐飲管理相提并論，但也是餐飲管理的選擇。如今，食堂合同的新管理形式不僅形成了新的風格和特征，而且在確保高標準化管理水平的情況下，確保品牌成為一個特色，不僅管理水平是一流的。 ，但
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    2019-09

    整頓食堂衛生管理

    為了加強對建筑工地食堂的管理，防止腸道傳染病的發生，杜絕食物中毒，并把病從口中，各單位要加強對食堂的管理。根據食品衛生法的規定，根據食堂的規模，涉及的人數應有相應的食品原料加工，加工，貯存等場所和必要
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    2019-09

    學校食堂膳食治療的主要問題及原因

    隨著學校教學的迅速發展，學校擴大了入學人數，學校的學生人數大幅增加，原有食堂的條件有限。學校食堂的膳食質量下降，食品衛生狀況不佳，并出現集體中毒事件。在作者詢問之后，當時的學生食堂出現了以下問題。由于